Weekmenu #1

Romige garnalen voor weekmenu #1

Romige garnalen voor blije kinderen

Ik heb me dus voorgenomen om weekmenu’s voor jullie te maken. Niet omdat ik het zo leuk vind om voor andere mensen te bepalen wat ze moeten eten. Maar omdat ik iedere week weer zoveel tijd kwijt ben aan het maken van een smakelijk, snel en gevarieerd weekmenu met bijpassende boodschappenlijst. Iedere maandag trek ik een groot aantal kookboeken uit mijn kast, struin ik websites af en maak ik lange boodschappenlijsten voor de bakker, groenteboer, supermarkt, visboer en slager. De rest van de week bestaat dan uit het doen van de boodschappen volgens de lijst. Nu heb ik elke maandag uitgebreid de tijd, maar voor de mensen die deze luxe niet hebben, deel ik mijn werk graag. Voor deze week (en de komende weken) beperk ik het weekmenu tot uitsluitend hoofdgerechten bij het diner. Dit houdt het overzichtelijk. Continue reading

Kids special: Mac and cheese

Kids special. Recept voor kinderen

Kids special: Mac and cheese

Mac and cheese is gewoon makkelijk scoren bij kinderen. Maar de kids special gaat over lekker eten mét kinderen. De ouders moeten dus vooral ook lekker eten. Deze Mac and cheese is een succes voor het hele gezin. Bijkomend voordeel: je maakt hem in een half uur klaar, waarvan 15 minuten oventijd. Laat je kind(eren) de tafel dekken, lees je zelf nog even lekker een boek 😉

Continue reading

De beste (onmisbare) kookboeken

In deze nieuwe categorie berichten “The best of”, deel ik mijn persoonlijke favoriete op gebied van eten en drinken. Ik begin met mijn favoriete kookboeken, ik ben verslaafd aan kookboeken. Ik heb één boekenkast vol met kookboeken en ik koop nog steeds regelmatig nieuwe. Mijn favoriete staan hier. Voor als je zelf op zoek bent naar een nieuw kookboek, of voor als je op zoek bent naar een goed cadeau. Want of het nou een verjaardag, moederdag of een trouwdag is, een kookboek is altijd goed 😉

Het grote pasta kookboek

Als kinderen lastig groenten eten, is pasta vaak een goed middel om het toch bij ze binnen te krijgen. In dit meesterlijke pasta kookboek vindt je meer dan 100 pasta recepten met werkelijk alle ingrediënten. Van pasta gerechten die zó simpel zijn dat je het eigenlijk geen gerecht kan noemen, tot gerechten met ingrediënten waarvan je niet wist dat ze bestonden.  Maar vooral veel verrassende combinaties die weer inspireren tot eindeloos avonden in keuken en kookpartijen voor vrienden en familie. Ik ben nog lang niet klaar, met dit exemplaar.

Jamie in 15 minuten

Mijn favoriete all round boek is toch echt wel Jamie in 15 minuten. De recepten zijn divers, er worden veel kruiden gebruikt en je zet echt in een half uur wat bijzonders op tafel (sorry, maar ik geloof niet dat er iemand is die deze recepten in 15 minuten klaar heeft). Jamie schrijft gewoon lekker en de recepten laten genoeg ruimte voor eigen variatie. Dit boek doet het ook ontzettend goed als cadeau voor studenten die op kamers gaan, of mensen die voor het eerst samen gaan wonen.

Kookboeken:

Groot Indonesisch kookboek van Beb Vuyk

Dit boek is een must read voor iedereen die de basis van de Indonesische keuken wil leren kennen. Ik verslind dit boek. Mijn versie is vies en plakkerig met vlekken op bijna alle pagina’s. Van alle boeken die ik heb, ligt deze het vaakst op het aanrecht. Je raakt nooit uitgekookt en het is voor de beginnende kok tot de vergevorderde kok. Ik ben fan! Het is het beste cadeau wat mijn vriend ooit heeft gekregen 😉

Het ultieme Vaderdag cadeau

21 juni is het weer Vaderdag. De dag dat we alle vaders in het zonnetje zetten. Vaderdag voor je vader en Vaderdag voor de vader van je kind. En dus wordt er weer volop gezocht naar vaderdag cadeaus (voor vaders die eigenlijk alles al hebben). Lastig, daarom zet ik hier alvast de beste Vaderdag cadeau opties op een rijtje. Een Vaderdag cadeau voor mannen die van lekker eten houden. Vaderdag cadeau voor vaders die wel wat hulp of inspiratie in de keuken kunnen gebruiken. En het mooie is, al deze cadeaus kan je met een paar klikken bestellen en worden dan binnen 4 dagen bij je thuis bezorgd. Kortom, de beste cadeaus voor Vaderdag vind je hier:

BBQ

Vaderdag cadeau banner
Het ultieme cadeau voor elke vader is natuurlijk een barbecue. Voor alle vaders die nog geen moderne barbecue hebben of die wel een luxe update kunnen gebruiken heeft Cool Blue het vetste aanbod. Mijn man zweert bij de Barbecook barbecue hier te koop voor 129 euro. Dat het maar een mooie zomer mag worden 😉

 

Vaderdag cadeau wijn

omfietswijnen

Wijnpakket met omfietswijnen

Wijn is fijn. Vooral omdat je het samen drinkt… dus niet alleen een mooi cadeau voor de vader van je kind (of die van jezelf) maar ook gelijk voor die geweldige vrouw aan zijn zijde 😉

Nicolaas Klei selecteert ieder jaar de omfietswijnen. Wijnen die het waard zijn om voor om te fietsen. Voor deze wijnen hoef je niet om te fietsen, want je bestelt ze gewoon hier. 12 prachtige wijnen, wit en rood, voor slechts 79.99 euro.

Elektrische pepermolen

vaderdag cadeau pepermolen

Hebben we dat nodig, zo’n elektrische pepermolen? Nee vast niet, maar mannen worden er blij van. En vrouwen stiekem ook een beetje. Ziet er mooi uit, makkelijk in gebruik en ook de kinderen eten peper bij het eten. Onverwoestbaar zijn ze trouwens, de elektrische zout en pepermolens van Peugeot. En hier verkrijgbaar vanaf 35 euro. Koopje.

 

Perfect vaderdag cadeau

Smart BBQ via bol.com

Smart BBQ 

Vaderdag wordt het begin van de zomer. En bij de zomer hoort de BBQ. Met dit boek van Julius Jaspers zorg je niet alleen goed voor de vader, maar ook voor de mensen om de vader heen. Lekkere recepten van de BBQ. Kinderen zijn er gek op, mannen zijn er gek op en vrouwen vinden het allang prima als de man zijn mannen dingen kan doen en wij met een glaasje wijn kunnen toekijken… Dit geweldige boek vol testosteron is te koop via deze website voor 27,50 euro. Laat die zomer maar komen!

 

P.S. alvast een hele fijne Vaderdag gewenst :-)

 

 

Van nee naar oké

70% van de peuters en kleuters komt niet aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid groente.

Kind wil niet eten -  van nee naar oke

Perziksap in een glazen pot met rietje, succes gegarandeerd.

kind wil niet eten - van nee naar oké

Van nee naar oké, shared dining werkt ;-)

Op zich geen verrassende informatie. We weten allemaal dat peuters en kleuters kieskeurige kleine draken zijn. Zo spraken de draken hier de bekende uitspraken: “Nee, ik lust geen groen”, “Bah, dit smaakt gezond!” en natuurlijk simpelweg “NEE, nee, nee” (de welbekende kleine dictator quote).

Maar goed dat moeders (en vaders) niet voor één gat zijn te vangen. Wij kunnen die grote, droge aubergine heel leuk in de oven laten imploderen tot een smeuïg smeersel, cupcakes bakken van pompoen en carpaccio maken van bietjes. En nog veel meer andere creatieve dingen waardoor de groente opeens heel anders smaakt (en nog veel belangrijker) beleeft wordt.

In de categorie ‘van nee, naar oké’ deel ik elke week een recept met tips om die onaantrekkelijke gezonde groenten en fruit om te toveren naar oké varianten die in de smaakbeleving van je kleine draak passen. Maar wel zo, dat je zelf ook nog steeds lekker vindt. Want het moet vooral gezellig blijven aan tafel, met het hele gezin.

Kids special: Pasta met worst

Kids special pasta met worst

Kids special: Pasta met worst

Kids special, iedere zaterdag een gerecht speciaal voor kinderen. De favorieten van mijn favorieten.Meestal iets met pizza, pasta of een stuk vlees. Dit gerecht is klassiek binnen ons gezin. Het is één van de meest gekozen gerechten op zaterdag. Pasta met worst. Puur, simpel, maar zó smaakvol. Ze eten hun bordje leeg, ze willen nog een bordje. En misschien, als er nog wat over is in de pan, daarna nog een bordje. En het mooie is, wat ‘special’ is voor de draken, is voor jezelf ook best een goede keus ;-). Je zult versteld staan van immense smaak van dit gerecht.

Continue reading