supersnelle pasta met succesgarantie
Er zijn van die dagen dat je gewoon geen tijd hebt om te koken. Of dat je, om welke reden dan ook, geen zin hebt om ook maar een minuut langer dan strikt noodzakelijk in de keuken te zijn. Voor dat soort dagen is dit recept. Het wordt gemaakt met ingrediënten die ik altijd standaard op voorraad heb: Verse cherrytomaatjes aan tros (er gaat minimaal 1,5 kilo per week doorheen aan salades, koken en snacken), ansjovis in blik, zalmfilet uit de diepvries en gedroogde spaghetti.
Vroeger begon ik met het wassen en halveren van de tomaten, maar tegenwoordig laat ik dit nog wel eens achterwege en leg ik ze met steel en al in de ovenschaal.
