Category: Drankjes

Posted on Posted by
Comments: Leave a comment

De lekkerste spinazie shake voor iedereen

Spinazie shake recept

Spinazie shake

De spinazie shake (of eigenlijk groene shakes in het algemeen) wordt om veel redenen geprezen. Ze zijn super gezond, zouden als wondermiddel dienen voor allerlei verschrikkelijke ziektes, het lichaam ontgiften en het ultieme afslankmiddel zijn. Voor mij is de belangrijkste redenen voor het drinken van deze spinazie shake het stillen van mijn altijd aanwezige honger. En dat is ook het enige effect wat ik vanuit eigen ervaring kan bevestigen. Het werkt geweldig tegen honger en lekkere trek en geeft je direct energie om weer een paar uurtjes door te kunnen gaan. Als ik een drukke dag heb en mijn kinderen gaan als malle tekeer dan vind ik het heerlijk om me even terug te trekken in de keuken. De blender het geluid van spelende kinderen te laten overtreffen en me daarna met een tijdschrift en mijn verse drankje op de bank te nestelen. Na 15 minuten ben ik weer volledig opgeladen en ready to go. Continue reading →

Posted on Posted by
Comments: Leave a comment

Morning shake

Fruitshake voor kinderen

Aardbei, framboos en banaan. Shake bij ontbijt.

Fruit voor ontbijt. Niets is zo lekker als dat. Vind ik. De draakjes vinden fruit BIJ ontbijt lekker. Dus gewoon die boterham, maar met fruit als sidekick. Prima. Krijgen ze elke ochtend wat stukjes appel, peer, aardbei of meloen naast hun brood. Glaasje jus gaat er vaak ook nog wel in. Maar dit is een succes. Voor mijzelf en de draakjes. Iets meer werk, veel meer afwas, dus we doen het niet vaak. Maar als ik tijd heb, maar ik een shake voor ze. Deze is makkelijk. Met aardbei, bosbessen en een banaan. Maar oh wat smullen ze ervan. En het fruit is gelijk binnen 😉

Posted on Posted by
Comments: Leave a comment

Smoothie time: blauwe bessen en banaan

bosbessen smoothie

bosbessen smoothie

En opeens waren er blauwe bessen bij de groenteboer. Helemaal uit Chili. Het kopen van deze veel te lekkere besjes zou geheel tegen mijn principes ingaan. Bessen uit Chili, terwijl we in Nederland zoveel fruit hebben dat we het exporteren omdat we het zelf niet op kunnen. En dan dus een vliegtuig naar Chili sturen om fruit te halen wat we hier, gezien het seizoen, nét even niet hebben. Dat is dus een soort decadentie die ik had besloten af te schaffen. Maar die bessen lagen daar. En ze zagen er super lekker uit. En als ik ze niet kocht, dan kocht iemand anders ze. Dus principes aan de kant en besjes in de tas (onder het mom van, lekker voor de kinderen mee naar school). Deze week aten we flensjes met blauwe bessen, wentelteefjes met blauwe bessen en we dronken smoothies met blauwe bessen. Allemaal lekker, maar erover posten ging tegen me principes in. Blauwe bessen uit Chili promoten in de winter… Dus hier, geheel tegen alle leuk geprobeerde principes, een super recept voor een smoothie met.. blauwe bessen. Continue reading →

Posted on Posted by
Comments: Leave a comment

Chai tea, a good idea.

I’m a sucker for Chai. Sinds ik tien jaar geleden een reis door Nepal maakte en voor het eerst een Chai Latte dronk, ben ik op zoek naar het recept van deze thee.

Chai tea ingredienten

Zelf chai maken is een eindeloze zoektocht naar de juiste ingrediënten en dosering…

De heerlijk geurende, grote mokken met geurige kruiden en zachte melk zijn voor mij zo onweerstaanbaar, dat ik vaak in mijn herinneringen graaf om de exacte samenstelling te achterhalen. Niet zoals bij Starbucks (die is te zoet), niet zoals de yogi tea (teveel gember) en mijn eigen kruidencombinaties lijken altijd net iets te ‘scherp’. Al tien jaar lang moet ik steeds dieper in mijn geheugen graven om de herinnering aan specifieke geuren, kleuren en smaken aan te kunnen boren. Eens in de zoveel tijd transformeer ik weer tot Eucalipta en sta ik met allerlei geurige kruiden (kardemom, gember, kruidnagel, kaneel, venkel) te roeren in een grote pan met een teleurstellend resultaat. Continue reading →

Posted on Posted by
Comments: Leave a comment

Left over smoothie met rode biet

Honger! Ik weet dat het in Nederland niet zo genoemd mag worden (zeker niet met een immer gevulde koelkast) maar soms lijkt dat wat ik in mijn buik voel hier toch verdacht veel op. Zeker zo rond 16.00 uur. En mijn kinderen hebben hier trouwens ook last van. Nu heb ik voor deze gelegenheid altijd komkommer, tomaat, wortel, noten en verschillende soorten kaas in huis maar gister had ik hier dus net even GEEN zin in. In mijn koelkast en vriezer vond in de volgende left-over ingrediënten:

een grote rode biet, een appel, bleekselderij

Dat laatste ligt, net als wortel, altijd in fijne stukjes gesneden in hersluitbare zakken in mijn vriezer. Het gaat in bijna alle soepen en stoofpotjes die ik maak. Enfin, De biet heb ik twintig minuten gekookt. En daarna onder de koude kraan een beetje laten koelen. Daarna heb ik alles in kleine stukjes gesneden en met een lepen chia zaad en wat ijs in de blender gegooid. Na flink wat blenderen zag ik deze mooi gekleurde smoothie:

Continue reading →