Mama, ik heb zó’n honger. Nee, niet in een banaan, ik wil iets lékkehers.
Bladerdeeg met feta en tomaat
Klinkt bekend? Ik hoor het hier regelmatig. Die honger. Ergens tussen 3 uur en 5 uur. Voor die honger heb ik altijd wat achter de hand, bananen, wortel, komkommer of een vrolijk versierde serveerplank met kaas, groenten en iets om alles in te dippen. Maar omdat mijn kleine draak steeds vaker wil helpen in de keuken, worden er tegenwoordig ook hartige hapjes gebakken voor deze honger. En dit hapje is een hele succesvolle.
Ingrediënten: Bladerdeeg, feta, tijm, tomaat.
En dan:
- Laat het bladerdeeg ontdooien
- Maak de feta los met een vork, meng met een beetje peper en verse tijm.
- Beleg het bladerdeeg met de feta en twee plakjes tomaat
- Vouw het bladerdeeg dicht en bak ongeveer 10 minuten op 180 graden.
Laat het goed afkoelen voordat je het aan je kleine draak geeft, je wil niet dat ze zich verbranden aan hete kaas. Ze zijn gegarandeerd weer een uur van hun honger af.