Kids special: Pasta met worst
Kids special, iedere zaterdag een gerecht speciaal voor kinderen. De favorieten van mijn favorieten.Meestal iets met pizza, pasta of een stuk vlees. Dit gerecht is klassiek binnen ons gezin. Het is één van de meest gekozen gerechten op zaterdag. Pasta met worst. Puur, simpel, maar zó smaakvol. Ze eten hun bordje leeg, ze willen nog een bordje. En misschien, als er nog wat over is in de pan, daarna nog een bordje. En het mooie is, wat ‘special’ is voor de draken, is voor jezelf ook best een goede keus ;-). Je zult versteld staan van immense smaak van dit gerecht.
Ingrediënten: pasta, 2 cumberland worstjes, 3 merguez worstjes, tijm, peterselie, citroen, witte wijn en Parmezan.
En dan:
- Kook de pasta in gezouten
- Verwijder het vel van de worstjes en prak het vlees met een spatel in de pan. Bak het vlees ongeveer 10 minuten in z’n eigen vet. Voeg eventueel wat olijfolie toe.
- Voeg de kruiden, de citroen en een glas wijn toe . Roer alles en bak nog even op laat vuur.
- Voeg dan de pasta toe en roer alles goed door elkaar. Breng eventueel nog op smaak met zout en peper.
- Op tafel kan de pasta nog voorzien worden van versgeraspte Parmezan.
Het zou je niet verbazen, dat dit gerecht de favoriet van onze draken is. Probeer hem zelf. Zorg wel voor goede kwaliteit worst, vraag hierna bij de slager…