We zijn net terug van een geweldige skivakantie. Veel sneeuw, skiën en familiefun en een flinke dosis inspiratie ‘bergeten’. Degelijk, smaakvol eten zonder pretenties. Ieder jaar weer verbazen we ons over de verrassende eenvoud en smaak van het eten op de piste. Natuurlijk speelt beleving hierbij een rol, maar dit jaar heb ik toch een lijstje gemaakt van must try’s voor thuis. En met stip bovenaan het lijstje stond de koolsalade. Continue reading