Ik ben gek op groenten. Dit recept is dan ook vooral voor mij, niet voor mijn kleine draken. Als ik een lunch alleen heb dan maak ik dit graag. Geen soep, salade of quinoa. Maar gewoon alleen groenten. Met geitenkaas. En walnoten. Anders is het ook weer zo saai…
Gegrilde groenten met geitenkaas